Ostor

Ostor kan också leva i spannmål, mjöl och liknande men de är kända för att uppträda i ost där de gnager små hål. Den mogna orangripna osten är täckt av ett grått pulver som består av kvalster, deras avstötta hudar och exkrementer. Ostor kan klara sig i låga temperaturer, dock inte i kylskåp. Normalt betraktas det inte som en fördel att det finns or i osten, men till vissa osttyper tillsätter man en kultur av ostor för att uppnå en pikant smak. Ett oskadat paraffinlager skyddar för övrigt osten mot or.

Kommentarer

kommentarer

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *